Ganache

Ingredientes

• 250g de cobertura de chocolate meio amargo picado
• 150g de creme de leite tradicional (sem ser o creme de leite leve)

Modo de fazer 

Pique o chocolate em um pirex de vidro, leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto. Se o chocolate ainda não estiver totalmente derretido, retorne por mais 30 segundinhos. Mexa muito bem até o chocolate ficar bem homogêneo. Em seguida, adicione o creme de leite e vá mexendo delicadamente. Está pronto! O ganache é ótimo para cobrir bolos, tortas e pavês.  

 Diliça!!!